Астраханская область оказалась картофельным лидером в пределах Южного федерального округа, в целом по России наш регион занимает 4 место по производству этой культуры. Как сообщили в региональном минсельхозе, в 2020 году на астраханских полях собрано 348 тысяч тонн товарного картофеля. 34% от всего урожая было собрано в Лиманском районе.
Лиманский картофель является региональным брендом. Его уникальность - в особых условиях произрастания: песчаные почвы и близость Каспийского моря. Эти условия способствуют насыщению клубней полезными микроэлементами, делают картофель рассыпчатым и устойчивым к потемнению после варки. К тому же этот сорт долго хранится, не теряя при этом вкусовых качеств.
По словам министра сельского хозяйства области Руслана Пашаева, лиманский картофель популярен не только среди местных жителей, но и за пределами региона. Он пользуется большим спросом в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, экспортируется в Беларусь, Казахстан, Туркменистан и Киргизию.