
Именно эти продукты при употреблении вызывают сильные вкусовые ощущения, поэтому их хочется есть еще и еще. Кроме того, в сыре содержится казеин, которые при расщеплении в желудке образует казоморфины, а они имеют опиоидный эффект.
Мороженое стимулирует выработку тромботонина и L-триптофана. Первый - гормон, понижающий уровень стресса в организме. Второй является естественным транквилизатором, способным расслабить нервную систему и справиться с бессонницей.
Копченая колбаса, благодаря глутамату натрия Е621, пробуждает сильный аппетит. А шоколад усиливает выработку в организме окситоцина, который улучшает самочувствие.
Кстати, зависимость может вызывать и хлеб. Этот повседневный продукт вырабатывает в организме человека гормон экзорфин, который тоже относится к опиоидным пептидам и содержится в глютене.