
В уходящем году оливье обойдется россиянам уже в 416 рублей, а селедка под шубой в 209 рублей. Виной удорожавшей стоимости стали резко взлетевшие цены на картофель, морковь, репчатый лук, куриные яйца и майонез. Они выросли на 30-78%. В целом же, как отметили в Росстате, продовольственная инфляция ускорилась до 10%.
В Министерстве сельского хозяйства успокоили, заявив, что меры, которые притормозят цены на базовые продовольственные продукты в наступающем году, уже подготовлены.
Напомним, что стоимость самых популярных салатов растет ежегодно. Правда, в 2020 году они подорожали всего на 6,14% и 7,4% соответственно.
При расчете индекса оливье за основу брались по 400 граммов вареной колбасы, маринованных огурцов и картофеля, стандартная банка зеленого горошка, 200 граммов майонеза, 4 яйца, 200 граммов моркови и 100 граммов репчатого лука.
Набор продуктов для селедки под шубой состоит из 350 граммов сельди, 2а куриных яиц, 400 граммов картофеля, по 300 граммов свеклы и майонеза, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука.