До Нового года осталось совсем немного. В преддверии этого праздника хозяйки планируют новогодний стол. О чем нужно позаботиться, чтобы не «разозлить» металлического Быка?
Считается, что на праздничном столе должно быть много зелени, потому что именно её больше всего любит Бык. Эксперты предлагают также разнообразить трапезу овощными блюдами — ассорти, закусками, соленьями, грибами.
Быку придутся по нраву крупы, удачно сочетая ее с зеленью. К примеру, в качестве закуски можно приготовить булгур с помидорами и разными видами зелени. Это оригинальное блюдо восточной кухни свежо и не избито.На столе обязательно было несколько видов хлеба.
За основу можно взять блюда восточной кухни. Грузинское блюдо пхали из шпината, зеленой фасоли или свеклы отлично подойдет для праздничного стола. Армянские горячие лепешки с зеленью «женгялов хац» красиво будут смотреться и станут прекрасной закуской.
Не смотря на то, бык травояден, не стоит пренебрегать мясными блюдами. Рыбу, птицу, свинину можно использовать в закусках и основных блюдах. Поэтому не стоит лишать себя «Селедки под шубой» и салата «Мимоза». В качестве основного блюда можно приготовить утку с яблоками или гуся с гречкой.
Помимо всего прочего на столе должны быть сезонные фрукты, сырная тарелка, как «угощение» для символа уходящего года Крысы. Бык очень любит сладости, позаботьтесь об угощениях к чаю.
Не рекомендуют ставить на новогодний стол блюда из говядины или телятины. Предлагаем заменить традиционный холодец с говядиной заливным из курицы или рыбы.
Если вы готовите оливье с говядиной, сделайте в этом году исключение и "главный салат" сделайте с мясом птицы или с колбасой из свинины.